top of page

Ēdienkarte

gastronomiskais ceļojums

Tr-Pk  12;00 – 22:30

Se      14:00 – 22:00

Se       10:00 – 14:00

Sv       10:00 – 15:00

UZKODAS

AUSTERES

citrons, vinegar mērce

5€/gb

JŪRAS VELŠU PLATE

tunča tar-tars, jūras ķemmītes, gambaretti garneles, kalmāri, ceptas zilās mīdijas

70€

CEPTAS JŪRAS ĶEMMĪTES

melnsakņu biezenis, apelsīna fileja, sarkanā

 apelsīna putas

21€

MĪDIJAS ”À LA CRÈME”

sautētas baltvīna-saldā krējuma mērcē ar dārzeņiem un bageti

18€

HAMACHI TARTARS

avokado, čilī, foreles kaviārs, tobiko ikri, yuzu-trifeļu mērce

20€

NORVĒĢIJAS JŪRAS ĶEMMĪŠU TARTARS

marakujas mērce, stores ikri, čilli, dārzeņu čipsi

20€

LIELLOPA KARPAČO

rukola, parmezāns, trifeļu eļļa

18€

LIELLOPA FILEJAS TARTARS

chimichurri mērce, parmezans, trifeļu eļļa, srirača mērce, grauzdiņi

18€

SALĀTI

JŪRAS VELŠU SALĀTI

jūras ķemmīte, kalmārs, garneles, avokado, salātu lapas, yuzu-citrusu mērce

17€

DĀRZEŅU SALĀTI AR FETAS SIERU

svaigi salāti, paprika, gurķis, cherry tomāti,

sarkanie sīpoli, feta siers, baklažāni, baziliku mērce

12€

ZUPAS

ZIVJU CONSOMME

zivju asorti, tīģergarneles, krāsainā paprika, puravi, saldais krējums, baltvīns

18€

SĒŅU CONSOMME

baravikas, dārzeņi, pērļu grūbas, dilles

14€

PAMATĒDIENI

LATVIJAS GAĻAS PLATE

70€

filet mignon, ribeye dry aged, teļa karē, padroni, sous-vide kāposti, chimichurri mērce, asā mērce

STEIKS "FILET MIGNON"

35€

liellopa fileja, gamberetti garneles, brokolīnī, parmezāns, trifeļu eļļa, demi glace mērce

TUNČA FILEJA

30€

avokado, wakame, gurķis, svaigi salāti, sezama sēklas, oyster glace

TVAICĒTA NORVĒĢIJAS MENCA

25€

baltie sparģeļi, kūpināts avokado, foreles un tobiko kaviārs, beurre blanc mērce

ĀFRIKAS SAMS

20€

kartupeļu gratīns, puravu salāti, kūpināta eļļa

PASTA AR VISTU UN SĒNĒM

15€

brūnie šampinjoni, sīpoli, ķiploks, muskatrieksts, saldais krējums, parmezāns

RISOTTO AR JŪRAS VELTĒM

25€

kalmārs, jūras ķemmīte, garneles, mīdijas, astoņkājis, omāra sviests

(gatavošanas laiks līdz 30 minūtēm)

PIEDEVAS

SVAIGU DĀRZEŅU SALĀTI

7€

PAŠGATAVOTI KARTUPEĻU FRITI

7€

GRILĒTI DĀRZEŅI

7€

DESERTI

ŠOKOLĀDES FONDANTS

10€

vaniļas-burbona saldējums

PISTĀCIJU CRÈME BRÛLÉE

10€

saldējums gatavots no Sicīlijas pistācijām, pistāciju madeleine

PAŠU GATAVOTS SALDĒJUMS

3€/ gab

(vaniļas, šokolādes, pistāciju, marakujas)

PAŠU GATAVOTS SORBETS

3€/ gab

(zemeņu-dzērveņu, upeņu, ķiršu)

bottom of page